Privacybeleid

1. Introductie

BALKO B.V. respecteert uw privacy en gaat zorgvuldig om met persoonsgegevens.

Dit privacybeleid legt uit welke persoonsgegevens wij verwerken wanneer u gebruikmaakt van de website van Brasserie Lenny, zich inschrijft voor updates, contact met ons opneemt, solliciteert, een reservering maakt of gebruikmaakt van onze diensten.

Brasserie Lenny is onderdeel van de hospitality-activiteiten van BALKO B.V. Wij verwerken persoonsgegevens in overeenstemming met de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG/GDPR) en andere toepasselijke privacywetgeving.

2. Wie zijn wij?

Dit privacybeleid is van toepassing op de verwerking van persoonsgegevens door:

BALKO B.V. is verantwoordelijk voor de verwerking van persoonsgegevens in verband met Brasserie Lenny, tenzij anders vermeld.

Voor vragen over privacy kunt u contact opnemen via: info@brasserielenny.com

3. Wijzigingen in dit privacybeleid

Wij kunnen dit privacybeleid aanpassen wanneer onze dienstverlening, website of wettelijke verplichtingen veranderen.

De meest recente versie staat altijd op deze website. Wij adviseren u om dit privacybeleid regelmatig te bekijken.

4. Welke persoonsgegevens verzamelen wij en waarom?

Welke gegevens wij verwerken hangt af van hoe u met Brasserie Lenny of BALKO B.V. in contact komt.

Websitebezoek en cookies

Wanneer u onze website bezoekt, kunnen wij gegevens verwerken zoals:

• IP-adres
• browser en apparaattype
• bezochte pagina's
• klikgedrag
• cookievoorkeuren
• algemene gebruiksstatistieken

Wij gebruiken cookies en vergelijkbare technieken voor:

• noodzakelijke werking van de website
• het onthouden van voorkeuren
• analyse en verbetering van de website
• marketing of remarketing, alleen wanneer daarvoor toestemming is gegeven

Niet-noodzakelijke cookies worden alleen geplaatst wanneer u daarvoor toestemming geeft via de cookiebanner, voor zover wettelijk vereist.

Meer informatie staat in ons cookiebeleid.

Inschrijven voor updates of de founding guest list

Wanneer u zich inschrijft voor updates, openingsnieuws, events of de founding guest list, kunnen wij gegevens verwerken zoals:

• naam
• e-mailadres
• voorkeuren of interesses
• datum en bron van inschrijving
• toestemming voor marketingcommunicatie

Wij gebruiken deze gegevens om u updates te sturen over Brasserie Lenny, zoals:

• openingsinformatie
• reserveringsupdates
• menu previews
• soft opening uitnodigingen
• events
• nieuws en aanbiedingen

U kunt zich op elk moment uitschrijven via de afmeldlink in onze e-mails.

Reserveringen en restaurantbezoek

Wanneer u een reservering maakt of contact opneemt over een bezoek, kunnen wij gegevens verwerken zoals:

• naam
• e-mailadres
• telefoonnummer
• datum en tijd van reservering
• aantal gasten
• speciale verzoeken
• dieetwensen of allergieën, indien u die zelf deelt
• communicatie over uw reservering

Wij gebruiken deze gegevens om:

• uw reservering te verwerken
• contact met u op te nemen over uw reservering
• uw bezoek goed voor te bereiden
• rekening te houden met praktische wensen, allergieën of dieetwensen
• onze service te verbeteren

Deel alleen medische of dieetgegevens die relevant zijn voor uw bezoek.

Contactformulieren en e-mail

Wanneer u ons een bericht stuurt, kunnen wij gegevens verwerken zoals:

• naam
• e-mailadres
• telefoonnummer
• inhoud van uw bericht
• datum van contact
• eventuele aanvullende gegevens die u zelf verstrekt

Wij gebruiken deze gegevens om uw vraag of verzoek te beantwoorden.

Sollicitaties

Wanneer u solliciteert bij Brasserie Lenny, verwerken wij gegevens zoals:

• naam
• e-mailadres
• telefoonnummer
• CV
• motivatie
• werkervaring
• beschikbaarheid
• andere gegevens die u zelf meestuurt

Wij gebruiken deze gegevens alleen voor het sollicitatieproces en communicatie daarover.

Als u niet wordt aangenomen, bewaren wij uw sollicitatiegegevens niet langer dan noodzakelijk, tenzij u toestemming geeft om gegevens langer te bewaren voor toekomstige vacatures.

Events, groepsaanvragen en samenwerkingen

Wanneer u contact opneemt over events, groepen of samenwerkingen, kunnen wij gegevens verwerken zoals:

• naam
• organisatie
• contactgegevens
• datum en type aanvraag
• aantal gasten
• wensen of bijzonderheden

Wij gebruiken deze gegevens om uw aanvraag te behandelen en onze dienstverlening voor te bereiden.

5. Grondslagen voor verwerking

Wij verwerken persoonsgegevens op basis van één of meer van de volgende wettelijke grondslagen:

Uitvoering van een overeenkomst

Bijvoorbeeld wanneer wij:

• een reservering verwerken
• een restaurantbezoek voorbereiden
• contact opnemen over een boeking of aanvraag
• diensten leveren die u heeft aangevraagd

Wettelijke verplichting

Bijvoorbeeld wanneer wij gegevens moeten bewaren voor administratie, belastingwetgeving of andere wettelijke verplichtingen.

Gerechtvaardigd belang

Bijvoorbeeld wanneer wij:

• onze dienstverlening verbeteren
• vragen of klachten behandelen
• onze website beveiligen
• zakelijke communicatie voeren
• misbruik of fraude voorkomen
• beperkte klantgegevens gebruiken om service te verbeteren

Wij maken daarbij altijd een afweging tussen ons belang en uw privacybelang.

Toestemming

Bijvoorbeeld wanneer u:

• marketing e-mails wilt ontvangen
• niet-noodzakelijke cookies accepteert
• toestemming geeft om sollicitatiegegevens langer te bewaren

U kunt uw toestemming altijd intrekken.

6. Met wie delen wij persoonsgegevens?

Wij verkopen uw persoonsgegevens niet.

Wij delen persoonsgegevens alleen wanneer dat nodig is voor onze dienstverlening, wettelijke verplichtingen of bedrijfsvoering.

Wij kunnen gegevens delen met:

• website- en hostingproviders
• e-mailmarketingplatforms
• reserveringssystemen
• analytics- en cookietools
• administratieve of juridische dienstverleners
• IT- en beveiligingsleveranciers
• overheidsinstanties wanneer wettelijk verplicht

Met partijen die namens ons persoonsgegevens verwerken, sluiten wij waar nodig verwerkersovereenkomsten.

7. Hoe lang bewaren wij persoonsgegevens?

Wij bewaren persoonsgegevens niet langer dan noodzakelijk voor het doel waarvoor ze zijn verzameld.

Richtlijnen:

• reserveringsgegevens: zolang nodig voor service, administratie en wettelijke bewaarplichten
• contactgegevens: zolang nodig om uw vraag of verzoek af te handelen
• nieuwsbriefgegevens: totdat u zich uitschrijft of uw toestemming intrekt
• sollicitatiegegevens: gedurende het sollicitatieproces en daarna alleen zolang wettelijk toegestaan of met uw toestemming
• administratie: volgens wettelijke bewaartermijnen
• cookiegegevens: volgens de instellingen in het cookiebeleid en de cookiebanner

8. Uw rechten

U heeft volgens de AVG verschillende rechten.

U kunt ons vragen om:

• inzage in uw persoonsgegevens
• correctie van onjuiste gegevens
• verwijdering van uw gegevens
• beperking van verwerking
• overdracht van gegevens
• bezwaar tegen verwerking
• intrekking van toestemming

Wilt u gebruikmaken van uw rechten? Neem dan contact op via: info@brasserielenny.com

Vermeld duidelijk welk verzoek u doet. Wij kunnen vragen om aanvullende informatie om uw identiteit te controleren.

Wij reageren binnen de wettelijke termijn.

Als u vindt dat wij niet goed omgaan met uw persoonsgegevens, heeft u het recht een klacht in te dienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens:

9. Hoe beschermen wij persoonsgegevens?

BALKO B.V. neemt passende technische en organisatorische maatregelen om persoonsgegevens te beschermen tegen verlies, misbruik, onbevoegde toegang, openbaarmaking en wijziging.

Wij beperken toegang tot persoonsgegevens tot personen en partijen die deze gegevens nodig hebben voor hun werkzaamheden.

10. Doorgifte buiten de EER

Sommige dienstverleners kunnen gegevens verwerken buiten de Europese Economische Ruimte (EER).

Wanneer dit gebeurt, zorgen wij ervoor dat passende waarborgen worden toegepast, zoals:

• adequaatheidsbesluiten
• standaardcontractbepalingen
• aanvullende beveiligingsmaatregelen waar nodig

11. Links naar andere websites

Onze website kan links bevatten naar externe websites, zoals Instagram, Google Maps, reserveringsplatforms of andere partners.

Wij zijn niet verantwoordelijk voor de inhoud of privacypraktijken van externe websites. Lees altijd het privacybeleid van de betreffende website.

12. Vragen en contact

Heeft u vragen over dit privacybeleid of over hoe BALKO B.V. met persoonsgegevens omgaat?

Neem contact op via: info@brasserielenny.com

Laatste update: 30 mei 2026